Хранене за улцерозен колит: обостряне и ремисия

Улцерозен колит е остро заболяване на дебелото черво или ректума, което се съпровожда от появата на кървящи рани по стените на лигавицата. Заболяването настъпва при около 5% от населението, една от причините за това е развитието на дисбиоза, въпреки че при много пациенти тази патология не се открива в UC. Диета за улцерозен колит е неразделна част от лечението, от което зависят тежестта на симптомите и успехът на общата терапия.

Понякога язвеният колит се нарича неспецифичен (NUC). Заболяването винаги е със симптоми: диария, запек, обща слабост, гадене. Тежестта им зависи от етапа, които са две при NUC: остра и хронична. При хронично протичане симптомите са донякъде скрити.

Факт! Екзацербацията на NUC възниква на фона на повишен физически и емоционален (психологически) стрес.

Целта на диетата за улцерозен колит е премахването на остри симптоми, прехвърляне на пиковата форма към ремисия. Необходимо е да се спазват строги диетични ограничения за поне 4-5 седмици, след което те преминават към правилната диета.

Правила за хранене

Възстановяването на лигавицата е задача, която диетата трябва да изпълнява при улцерозен колит. За постигането на такава балансирана диета за пациент, който се използва за консумация на хранителни продукти, сладкиши и без график, е трудно. Трябва да започнем с разработването на принципите на правилното хранене:

  • Основен режим. Не са 2 или 3 пъти на ден, а храната се разделя на 5-6 приема. Такъв подход ще помогне за облекчаване на червата, няма да има голям натиск върху увредените райони.
  • Приоритетна хранителна обработка. Диетата се състои от ястия, задушени на пара или във фурната без добавяне на мазнини. Можете да сварите месо, яйца и зеленчуци.
  • Температурен режим на ястия. Не можете да ядете това, което дразни червата - горещи и твърде студени храни. Стайната температура е най-добрият избор за здравословна храна.
  • Правилното количество въглехидрати. Диетата трябва да съдържа здрава захар, получена от плодове, плодове (печени или под формата на конфитюр). Общото количество въглехидрати не трябва да надвишава 300 грама на ден.
  • Fiber. Веществото дразни чревните стени, храненето в случай на язвен колит трябва да съдържа минимум трици, пълнозърнест хляб, пресни влакнести зеленчуци.
  • Увеличете количеството на протеините. След обостряне тялото губи аминокиселини, протеините са най-ценният продукт за възстановяване на лигавицата.
  • Минимизиране на животинските и растителните мазнини. Липидите ускоряват подвижността, увеличават възпалителния процес в UC, могат да причинят диария. По време на ремисия, те трябва да ядат не повече от 80 грама на ден. С обостряне - до 60 g.
  • Достатъчно желязо. Неспецифичният колит причинява кървене, което води до загуба на минерали. Анемията често се развива и може да бъде предотвратена чрез включване на яйца, месо и овесена каша в храната.

Какво да се яде, когато се влоши

Острата форма на улцерозен колит изисква допълнителни ограничения. Храната трябва да бъде добре нарязана, така че да не дразни червата. Мазнините ограничават повече от обичайното и увеличават съдържанието на протеини до 90-100 g на ден.

Полезно през периода на обостряне: извара с до 3% мазнини, сирене, яйца, постно риба и постно месо. Пригответе настъргани кюфтета, кнедли, пастети. От извара се правят тестени изделия. Можете също да приготвите суфле от месо.

Не е възможно да се яде просо и перлен ечемик, но ориз, овесено брашно и елда са подходящи за диетата на пациента NUC. Кисели, желета и мусове са чудесен начин да приготвите храна за въглехидрати по време на обостряне на болестта.

Диета за запек

Хроничният язвен колит често се усложнява от запек. По това време малко количество фибри може да бъде включено в диетата, но не и грубо. Пригответе зеленчукови супи, включете в диетата ябълки и круши. Подобрява подвижността на маслото, трябва да бъде до 10-15 грама на ден.

Така че влакното не уврежда раздразнените черва, съдовете се смилат или смилат с блендер. Изцяло изключва мастни, твърде солени и пикантни храни, които могат да причинят застой на изпражненията.

Продукти за диета в ремисия

В менюто за улцерозен колит можете да използвате широка гама от продукти. Въпреки това, етапът на ремисия не премахва правилното хранене. Ето какво можете да ядете:

  • меко сварени яйца, парни омлети, бъркани яйца, варени без масло;
  • каша на вода, можете да добавите мляко само в готова гарнитура и рядко;
  • сред млечните продукти, предимство се дава на ниско съдържание на мазнини извара, кефир, кисели млека без пълнители, и ryazhenka (можете да ядете сметана с до 10% мазнини);
  • Протеиновите продукти са идеални за студено задушено говеждо месо, риба и пастет;
  • колбасите могат да бъдат включени в диетата, ако са произведени от естествени продукти;
  • пресни, най-здравословните зеленчуци са домати и краставици (можете да направите пица с NJK с домати и овесена каша);
  • други зеленчуци трябва да се сервират сварени или варени;
  • компоти и желета служат като полезен източник на въглехидрати;
  • кайсии и сливи са особено полезни от плодове и плодове, можете да ядете пъпеш в сезона;
  • от хляба е по-добре да изберете бели сортове и бисквити;
  • Можете да пиете зеленчукови сокове, отвари от билки, дива роза, слаб чай.

Е, ако диетата при язвен колит ще съдържа подправки: дафинов лист, канела, билки. Нерафинираното растително масло е полезно в малки количества.

Допълнителни продукти за NUC:

  • Плодове: ябълки, круши, дюля, царевици;
  • Плодове: къпини, боровинки, птичи череши и ястия на базата на тях;
  • Едрозърнест грис: грис, елда, овесена каша, ориз;
  • Сладкарски изделия: сухи бисквити, бисквити, бисквити;
  • Млечни продукти: ацидофилус;
  • Месо: говеждо и телешко, пиле, заек, пуйка.

Напълно ограничени продукти

Диета за улцерозен колит отговаря на правилата за здравословно хранене, а също така изключва:

  • изобилие от фибри (варени зеленчуци трябва да бъде минимум в диетата): трици, ръжен хляб, семена, ядки;
  • продукти, които стимулират ферментацията: дрожди, сушени плодове, мед, сладкиши;
  • мазни ястия: бульон, свинско месо, магазинни колбаси, дебела червена и бяла риба, консервирано масло;
  • по време на обостряне: зърнени култури от просо, ечемик, паста, гъби, пържени яйца;
  • по време на обостряне, не трябва да се яде сметана, сметана и пълномаслено мляко, което може да причини диария.

Силен чай, кафе, алкохол, газирани напитки се отстраняват напълно от диетата, дори по време на ремисия.

Примерно меню за NUC

Минималният брой ястия с диета - 5. Закуската не може да бъде пропусната. Ето един груб план за ядене:

  • Закуска. Топла каша от разрешените зърнени култури с парче масло, парче котлет от риба или телешко месо.
  • Втора закуска Парче варено месо или печена риба, мус, желе от дюля или желе от круши.
  • Обяд. Крутоните допълват оризовата супа с нискомаслени кюфтета. Те също така ядат порция месо за готвене и компот с плодове.
  • Прогения. По обяд те приготвят компот от черешова или боровинка, ядат бисквити от вафли.
  • Вечеря. Завършете деня с картофено пюре, варена риба.

Преди лягане (около 1 час) можете да ядете печена круша или ябълка.

Можете да замените овесената каша с варена овесена каша с добавка на плодове или плодове. Позволено сутрин, по-скоро слаб естествено кафе без мляко, сладкиш. Като закуска, те използват не само плодови ястия, но и кисели млека и извара.

За обяд е желателно да се ядат първата и втората, редуващи се състави от супи. Часът за чай трябва да бъде лесен: желе или плодов сок се заменя с кисело мляко, а бисквитите - бисквити. За вечеря е препоръчително да се ядат зърнени храни с месо (или риба).

Въглехидратна диета за UIC

Съществуват нестандартни подходи към храненето при улцерозен колит. Един от тях е специална въглехидратна диета COURT. Заедно с лекаря се избира подробен план, тъй като диетата не е подходяща за всички пациенти.

При диета от язвен колит в менюто се въвеждат само натурални продукти, напълно премахващи рафинираната захар, зърнените храни (преработени), млечните ястия. Направете диета от месо, плодове, зеленчуци и ядки.

Последици от неспазването на диетата

Ако постоянно ядете погрешни храни, постоянно прекъсвайте режима, пушете и пиете алкохол, тогава улцерозният колит ще се увеличи. Сред усложненията, които излъчват:

  • повишено кървене;
  • непоносими болки, които не подлежат на лечение;
  • чревна перфорация;
  • рак на дебелото черво или ректума;
  • перитонит;
  • стриктура на дебелото черво.
http://gastritam.net/dieta/lechebnye/pri-yazvennom-kolite.html

Диета с няк

Приятели, защото Имам NUC (улцерозен колит), за да поддържам здравето си, избрах специална въглехидратна диета. тук.

Интересувате се от продължителността на заболяването, честотата на обострянията, върху които хапчета или без тях, независимо дали сте на диета. След колко успяхте да забременеете и как е била бременността, децата са родени здрави? За мен: диагностика nyak от 2012 г. Exacerbation всяка година и половина. Аз се лекувам със салофалк и пробиотици само по време на обостряне. Сега наистина искам дете (аз съм на 27 години). Миналата година през май беше извънматочна (запазена тръба). Сега се лекувам след обостряне (януари-февруари. От февруари съм лекуван).

Само за всеки случай, за същите страдащи.

Добър ден Въпрос за UC (улцерозен колит) и планиране B. Кой е в темата, моля, под котката.

Бяхме диагностицирани с хроничен постинфекциозен колит преди шест месеца след сигмоидоскопия. Които се сблъскват с децата си с хронично възпаление на червата, отговорете накратко на историята си. Може би някой деца са надраснали така да говорят с времето и са започнали да живеят нормален живот. Знам за cronportal, той е регистриран там. Нашата история след три месеца болест и 3 курса на антибиотици + ротовирус получи болка в корема, кръв, слуз в изпражненията. Отидохме на инфекциозно заболяване, лекувано отново с антибиотик, изпражненията се върнаха към нормалното и започнахме да се разширяваме.

Добре дошли! Пиша този пост, за да ме свърже с общността на алергомите, това е много необходимо за мен! Дъщеря ми е на почти 4 години, проблеми започнаха от 7 месеца, първоначално лекарите диагностицираха UC, но за щастие, не беше потвърдено, бебето ми имаше алергичен колит. Досега най-силната гастроинстенална алергия към пълномасленото мляко. Най-силната не-млечна диета е нашето всичко. Искам да разговарям с приятели по нещастие. Обсъдете лекари, менюта, проблеми в детската градина. Моля, приемете ме в тази общност.

Да, момичета! Да, знаех, че с нас всичко е наред! Знаех, че ние, dtt, няма нищо ужасно! Знаех, че кръвта ни не е UC, не е алергия към CCM, не е болест на Crohn. Кръвни вени от нас от преяждане! Жалко е, че тя не е предполагала, но въпреки това не съм наранила малкото. Но сега всичко в главата ми се събра. Ще ви кажа всичко по ред, но накратко, защото Не мога да пиша много. Така че, първото нещо, което лекарят попита беше колко.

По същество, аз съм всеяден, ям всичко и няма да изградя козе лице на парти. Но. Обичам вкусна храна. Просто не мога да си представя живота без него. Но, мразя готвенето, beeee. За мен животът, прекаран в кухнята, е загуба на време, ако. Аз не експериментирам, а експериментът е нещо ново за мен, ще се смеете, но повтарям абсолютно всички нови рецепти за себе си, които прегледах във вашите дневници. Моята кухня и балкон са просто претоварени с всякакви форми, подправки и саксии.

Кажи ми кой NYAK. Как се лекува в острата фаза през 1 триместър ?? всички лекари кимват един на друг: (Само диета и масло от морски зърнастец в микроклистерите са били предписани (и Г. казва, че с Б клизма е невъзможно).Искам да се роди и да оцелея!

Най-накрая съм у дома! От болницата се освобождава в понеделник. Уряк ме третира малко, сега основното е да следваме диетата, а не да преуморяваме. Болестта е сложна и ще ми отнеме години, за да се отърва от нея, но не губя сърце! Бяха със съпруга си на ултразвук. Съпругът ми ходи с мен за първи път. Синът ни вече е възрастен, ние сме 29 седмици и 6 дни (истинският срок, а след това тук, с цели 31, се оказва, според последната месечна дата). Синът се развива добре! Всичко е точно навреме, NO патологии, всички органи.

За мен лично, здраве, Даня, планове.

Здравейте, сладки момичета! Много въпроси по тази тема идват при мен лично и затова реших да напиша този пост. В допълнение, бих искал да помогна на тези, които са болни от това заболяване и очакват бебе. Моята история е много полезна за вас. В моето време търсех каквато и да е информация по тази тема и беше доста трудно да намеря нещо подходящо. Под рязането има много физиологични подробности, така че ако темата не ви засяга, не я четете. Е, да започнем))

Преди обяд един дребен човек се наслаждаваше на салата от домати, чушки и краставица - нарязана на големи парчета и подадена в купа. Синът беше доволен и погълнат от апетит и в ръцете на омесената наслада. Първият път (без да броим бита на парти) даде на рибата - пъстърва със зеленчуци (тиква, карфиол, домати) и яйце mmm-nyaka! Мразя го! За мен диетата трябваше да се ползва от плодовиците и след обяд синът ми беше откаран в сушени сини сливи, които той хвърли в неописуемото си удоволствие от баба, дошла от работа.

http://www.babyblog.ru/theme/dieta-pri-nyak

SCD - Специфична въглехидратна диета

The Guardian каза: 04/22/2007 04:14

SCD - Специфична въглехидратна диета

The Guardian каза: 11/19/2007 14:25

hyppocrat каза: 06/26/2008 08:24

hyppocrat каза: 06/27/2008 06:28

Все още не съм превел всичко, но засега можете да се запознаете с откъси от тази диета.

Искам да отбележа, че тази диета е много подходяща в периода на обостряне и веднага след него. По време на периоди на ремисия е възможно, понякога дори малко, да се отклони от тази диета за лична преносимост на продуктите.

hyppocrat каза: 06/28/2008 08:25

Съобщение от SIM

В близката ми диета Аткинс, диета на Квашневски?

Те са близки само до някои моменти. Д. Аткинс - в ограничаването на въглехидратите, диетата на Квашневски - при употребата на месо и странични продукти, както и само вода; и ограничаващи влакна: хляб, зеленчуци и плодове.

Но същността на тези диети е различна от SCD-диета. Тези диети за отслабване, и това се използва за IBD (BC, NUC, дивертикулит, целиакия и др.), Както и за аутизъм при деца.

hyppocrat каза: 07/12/2008 01:26

Съобщение от SIM

Тиквата не ми подхожда, но карфиол., Ще се опитам

Nyppocrat, но на руски сайтове за SCD има ли нещо?

Отделна хранителна практика

kroshka каза: 08/18/2008 23:55

Послание от австралиана

Хора с болестта на Крон! Чувал ли е някой от вас за специфична въглехидратна диета?,

hyppocrat каза: 31/08/2008 03:24

Съобщение от Уизборн

Хората не разбират добре английски. Моля, дайте линк към самата диета и списъка с продукти, но не мога да го намеря. Или ако има, на немски. Ще бъда много благодарен!

Wizborn каза: 09/11/2008 16:06

Специална въглехидратна диета (SCD) се състои главно от:

Зеленчуци, плодове, месо, риба, яйца, мед, ядки, семена (какво?),
някои сортове сирене и самостоятелно приготвено кисело мляко.

През уикенда ще превеждам таблици с разрешени и забранени продукти, ако никой не ги е превел преди.

Погледнах през масата малко, особено позволените зеленчуци се интересуваха, а от тях беше цвекло, спанак, зелен грах, домат, краставица. Нещо странно диета, аз я ям само на почивка))

hyppocrat каза: 10/19/2008 20:28

Осигурете превод на "Специална въглехидратна диета" на страниците. Първо има връзка към оригинала и след това превод. Оказа се малко тромав превод, защото английски и руски за мен са чужди езици.

http://www.breakingtheviciouscycle.info/
SCD - диетата е успешна за много хора, които страдат от различни чревни нарушения, както и много проблеми, свързани с нестабилността на чревния тракт.

Този сайт прави подробности достъпни за тези, които искат да научат повече за диетата, като предлагат най-новите новини от SCD ™, както и текущи актуализации на информацията, представена в книгата. Освен това има нарастващоБаза знания", която обхваща всички аспекти на диетата, просто трябва да кликнете върху"База знания". Ако сте сред онези, които обмислят да започнат диета, кликнете върху"Ръководство за начинаещи„Важно е обаче да се спомене, че за да следваме диетата успешно, е важно да прочетете„ Разчупване на порочния цикъл ”, тъй като започването на диета може да е най-трудният момент. Много от тях имат същите проблеми и са щастливи да помогнат на тези, които току-що започват. кликнете върху общността от хора, които са готови да ви помогнат и да ви подкрепятГрупи за подкрепа"и се абонирате за тях.

http: //www.breakingtheviciouscycle.i. /beginners.htm
Специалната въглехидратна диета ™ помогна на хиляди хора с различни форми на чревни заболявания и други заболявания и значително подобрява качеството им на живот. В много случаи хората смятат, че са излекувани. Това е диета, предназначена главно за болест на Crohn, улцерозен колит, целиакия, дивертикулит, кистозна фиброза и хронична диария. Освен това, това е много здравословна, балансирана и безопасна диета, която има ползи за здравето за всички.

Продуктите, разрешени в SCD, се основават на химическата структура на тези продукти. Въглехидратите се класифицират по молекулната си структура:

  • Допустимите въглехидрати - монозахариди, имат една молекулна структура, която им позволява лесно да се абсорбират от вътрешната стена.
  • Не се допуска употребата на сложни въглехидрати, които са дисахариди (двойни молекули) и полизахариди (верижни молекули).
Сложните въглехидрати, които не могат да бъдат лесно усвоявани, служат като хранителна среда за вредните бактерии в червата и водят до прекомерния им растеж, като по този начин предизвикват възпаление на вътрешната стена.

Диетата работи, гладувайки тези бактерии и възстановявайки баланса на бактериите в червата ни. Тази диета (SCD) е биологично коректна, защото е подходящо и балансирано разнообразие от храни.
Разрешените продукти са главно тези, които древните хора консумират преди земеделието да започне да се развива.
Диетата, която представяме, се основава на това, което човек яде преди началото на развитието на напредъка, и където преобладават ястия от месо, риба, яйца, зеленчуци, ядки, плодове с ниско съдържание на захар.

Нашата модерна, ежедневна кухня включва нишесте, зърна, брашно, фасул и хляб, които се консумират през последните 10 000 години. През миналия век нарастването на сложните захарни и химически добавки в диетата доведе до огромно увеличение на здравните проблеми, вариращи от сериозни нарушения на червата до нарушения на мозъчната функция и затлъстяване.

Ние не сме адаптирани към използването на тези продукти, защото не е имало достатъчно време за естествен подбор, за да може да работи. Ето защо има смисъл да се придържаме към диета, с която ще ви запознаем.
COURT ™ е клинично тестван повече от 50 години от д-р Haas и биохимик Elaine Gottschall, с убедителни резултати. Според обратната информация и обратната информация и друга информация, най-малко 75% от тези, които се придържат към тази диета, получават значително подобрение.

  • Науката в подкрепа на диетата.
За да се разбере какво е значението на тази диета е важно да се разбере патологичният процес, протичащ в червата, или ЗАЩО диетата работи.
Казвайки един от лекарите демонстрира научната основа на диетата (д-р Самуел Джи)

COURT ™ е одобрен с разбирането, че улцерозният колит, болестта на Crohn, синдромът на раздразнените черва и целиакия са последиците от свръхрастежа на патогенната флора и нестабилността на чревната микробна флора.
Чрез промяна на храната, която ядем, можем да пренаредим нашата чревна флора и да възстановим нейното равновесие, като подобрим състоянието на храносмилателния ни тракт и подновим абсорбцията на стената.
Чревният тракт представлява богата екосистема, състояща се от повече от 400 бактериални вида. Някои са в безопасност, а други не. В червата на здравия човек, тези различни микробни общности се конкурират помежду си за хранителни ресурси. Следователно те съществуват в състояние на равновесие, а стомаха и тънките черва осигуряват подслон само на някои представители на микробната флора. В дебелото черво всеки тип микроби компенсира огромното изобилие на други, и това предотвратява развитието на специфични микроорганизми с производството на токсини, вредни за нашето тяло. Стомаха и горните черва също са защитени с висока степен на киселинност и перисталтика.

  • Порочен цикъл.
Когато се наруши равновесието в червата, в резултат на това нарушение може да се получи свръхрастеж на чревната флора. Микробите мигрират към тънките черва и стомаха, като правят храносмилането трудно и се конкурират за хранителни вещества. Червата са претоварени с страничните продукти от тяхната жизнена дейност. Този бактериален, свръхрастеж може да бъде причинен от злоупотреба с антиациди, намаляване на киселинността на стомаха поради стареене, отслабена имунна система чрез недохранване или лоша диета и промяна в микробната среда, дължаща се на лечение с антибиотици.

Компонентите на нашата диета, особено въглехидратите, играят огромна роля в влиянието на вида и броя на микроорганизмите на чревната флора. Когато въглехидратите не се усвояват и абсорбират напълно, те остават в чревния лумен и стават храна за микробите, които отиват там. Самите микроби трябва да усвоят тези неизползвани въглехидрати и те правят това в процеса на ферментация. Продуктите за ферментация на отпадъци са газове като метан, въглероден диоксид и водород, както и млечна, така и оцетна киселина, наричани още токсини. Всичко това дразни и уврежда червата.

Има доказателства, че това повишава киселинността в червата (поради малабсорбция и ферментация на въглехидрати), което може да накара безопасни чревни бактерии да станат по-вредни.
Освен това, млечната киселина, образувана по време на ферментационния процес, участва в промени в мозъчната функция и поведението, понякога свързани с чревни нарушения.
Прекомерният растеж на бактериите в тънките черва причинява влошаване на циклите на производство на газ и киселина, с последващо нарушение на абсорбцията, което допълнително води до образуването на по-вредни странични продукти от ферментацията.

Ензимите на повърхността на тънките черва са унищожени от нововъзникналите бактерии и това допълнително разрушава храносмилането и абсорбцията на въглехидрати, което води до бактериален растеж.
Както микробната флора, така и техните странични продукти увреждат слоя на лигавицата на тънките черва и това води до образуването на защитна слуз, което допълнително усложнява усвояването и усвояването на продуктите. Увреждането на лигавичния слой включва абсорбиращи клетки в процеса на микроворса. Тези микроворси действат като последната бариера между храната, която ядем и кръвта.

Тъй като нашата абсорбция е инхибирана, недостигът на фолиева киселина и витамин В12 може да отслаби микроворса, докато дебел слой слуз предотвратява контакта между ензимите на микроелементите и въглехидратите, които консумираме. Тънкото черво реагира на това нарастващо дразнене, произвеждайки повече кубични (слузести) клетки, създавайки повече слуз. И накрая, откакто кубът. клетките се опустошават, чревната повърхност става гола, след което се поврежда и вероятно се влошава. Колкото повече въглехидрати остават в чревния лумен, толкова повече те извличат вода и хранителни вещества от стената в лумена и това води до хронична диария. Всмукването се усилва чрез увеличаване на преминаването на храна през чревния лумен, дължащо се на диария.

  • Диета.
COURT ™ се основава на принцип, който специално избира карбохидратите, които изискват минимални храносмилателни процеси, са добре смилаеми и не оставят практически никакъв шанс за насърчаване на микробния растеж в червата. Тъй като микробната популация намалява поради липса на храна, вредните странични продукти също намаляват, освобождавайки чревната повърхност от вредни вещества. Вече няма нужда от защита, клетките, произвеждащи слуз, спират да произвеждат прекомерна слуз, а въглехидратната абсорбция се подобрява.

Малабсорбцията се заменя с абсорбция.

Когато човек абсорбира енергия и хранителни вещества, всички клетки на тялото са правилно хранени, включително клетките на имунната система, които след това могат да помогнат за преодоляване на микробната инвазия.

Монозахаридите (единични молекули глюкоза, фруктоза или галактоза) не изискват храносмилането от храносмилателните ензими, за да се абсорбират от организма. Това са захарите, на които разчитаме в диетата. Те включват захар от плодове, мед, зеленчуци и кисело мляко.

Двойните захарни молекули (дизахариди: лактоза, захароза, малтоза и изомалтоза) и нишестета (полизахариди) се избягват предимно с нашата диета.

Разрешени са някои нишестета, особено тези от семейството бобови (сух фасул, леща и грах, само земя). Въпреки това, те трябва да се накиснат за 10-12 часа преди готвене, след което водата се източва, тъй като вече съдържа захар, която е трудно да се усвоява, но която се отстранява по време на процеса на накисване. Малко количество бобови растения могат да се добавят към диетата само след около три месеца от началото на нейното спазване.
Скоростите във всички зърна и картофи трябва да се избягват стриктно. Изключва се и царевичният сироп, тъй като съдържа смес от нишесте с къса верига.

http://www.kronportal.ru/forum/showthread.php/2902-SCD-Sp

Диета с nyak

Диета за улцерозен колит на червата

Диета за улцерозен колит е най-важният компонент на терапията с болести. По време на обостряне се прилага таблица за лечение № 4, след известно време те се прехвърлят в таблица № 4b (във фазата на неострота екзацербация), а по време на периода на ремисия - към диета № 4c. Целта на тази диета е да увеличи максимално защитата на червата и да осигури условия за премахване на възпалителния процес и нормализиране на храносмилателната функция.

Неспецифичен улцерозен колит (съкратено NUC) е възпалително заболяване на дебелото черво и ректума, придружено от често кървене. Това заболяване се характеризира с нарушени метаболитни процеси, тъй като абсорбцията се влошава, загубите на протеини се увеличават и често се наблюдава анемия (анемия). Храненето на хората, страдащи от това заболяване на ректума и дебелото черво, зависи от етапа на развитие. През периода на обостряне, когато човек е в болницата, през първите два дни лекарят може да предпише медицинско гладуване. В бъдеще през седмицата трябва да следвате диета № 4 и след това да преминете към по-малко строги таблици № 4б и 4в, но всеки път само след консултация с лекар.

С обостряне на NUC калориен прием е намален. Това се прави за сметка на въглехидрати и мазнини, но тялото трябва да получава протеини в нормално количество. Диета номер 4 поради силно намалената енергийна стойност може да бъде назначена само ако пациентът спазва почивка на легло. Използва се дълго време. Тъй като острите симптоми на заболяването се елиминират, пациентът постепенно се прехвърля на по-малко строга диета № 4b, която се нарича изтъркана с колики. Може да се наблюдава дълго време, докато човек не се прехвърли на диета номер 4c.

Наличието на пряка връзка между NLA и изчерпването на организма в някои случаи налага преразглеждане на енергийната стойност на диетата в посока на нейното увеличаване. Това заболяване може да бъде придружено от нарушен водно-солеви метаболизъм, алергични реакции, запек или диария. В такива случаи диетата се коригира. При наличие на диария, мазнините са по-ограничени и се предприемат мерки срещу дехидратация. За борба с запека включват един ден кефир в диетата. За лечение на алергии ограничете въглехидратите. За чревно кървене се прилагат богати на калций храни.

Детето след тежки инфекциозни заболявания може да развие колит. Но подходът към диетата ще бъде различен, тъй като е важно хранителното съдържание на възраст, по отношение на съдържанието на протеини, мазнини и въглехидрати.

Храненето с най-строга диета номер 4 елиминира всички механични или химични дразнители, които допринасят за ферментационния процес в червата. Енергийната стойност на дневната диета е 2050 kcal. Кулинарната обработка включва готвене на пара или варени храни. Всички ястия се сервират течни, пюрирани или пюре. Те трябва да са топли, но не и горещи.

Изключено от диетата:

1. Пресен хляб, ръж и пшеница. Вместо това, можете да ядете сладкиши и крутони, но в ограничени количества. 2. Мазни меса, пушени меса, осолени риби, консервирани храни и др. 3. Твърдо сварени яйца. 4. Пълномаслено мляко, всякакви разновидности на сирене, сметана, заквасена сметана (независимо от съдържанието на мазнини) и дори кефир. 5. Макаронени ястия, ечемик, просо, ечемична каша. 6. Зеленчуци. 7. Пресни плодове. 8. Мед, конфитюр, сладкиши. 9. Силни бульони, млечни и зеленчукови супи. 10. Подправки. 11. Кафе с мляко, квас, гроздов сок.

С тази диета от мазнини, можете да ядете масло, което се добавя към малки количества в ястия. решени:

1. Нискомаслени сортове месо и риба. Необходимо е да се преразгледат дори обичайните рецепти. Мляно месо за парни котлети трябва да се премине през месомелачка не един, а 2-3 пъти, а вместо хляб се добавя ориз. 2. Чиста извара. 3. Парен омлет, меко сварени яйца (но не повече от един на ден). 4. Овесена каша от ориз, овесена каша или грис, варена във вода. Можете да ядете и елда, но само избърса вермичели. От зърнени култури е позволено да се готви чифт пудинги. 5. Супа на свободен пилешки бульон, с паста или ориз. 6. Ябълково пюре. 7. Кисели от некиселинни плодове. 8. От напитки - отвари от сушени плодове (само дюля, дива роза, боровинки), кафе или чай без добавки.

С диета № 4б, дажбата става по-калорична - 2900-3600 ккал на ден. Храната може да бъде не само варена, но и изпечена, но само без груба кора. Препоръчва се нискомаслено месо. В допълнение към кюфтетата, кюфтетата и суфлетата, можете да го ядете в печена форма. От млечни продукти, за разлика от предишното хранене, са позволени крема, млечнокисели продукти, включително кефир и не-остри сирена, не-кисела сметана. Каша все още се вари във вода, но можете да добавите малко мляко. С тази диета е позволено да се ядат почти всички зеленчуци, с изключение на репички, зеле, краставици, гъби, лук и спанак, но само в сварена форма. От сладкиши са позволени мармалад, бяла ружа и бяла ружа.

Същата енергийна стойност се запазва за диета № 4в. Храната може не само да се приготвя и пече, но и да се задушава, да й се даде възможност да я сервира несъдържаща. Ограничените храни, въпреки че не са напълно изключени. Диетата ще бъде по-широка, отколкото при диета № 4б. В допълнение към вчерашния хляб, можете да ядете сладкиши или дори банички с ябълки и конфитюр, броят на яйцата се увеличава до 2 на ден. Можете да ядете извара и тестени изделия, разрешени картофи в малко количество, зеленчуци и плодове (в печена или задушена форма).

Менюто за седмицата по време на обостряне няма да се променя. Но на етапа на опрощаване той може да бъде напълно приемлив. През седмицата се препоръчва да се рисува, както следва:

1. Понеделник. За закуска - оризова каша с малко масло, парче пиле котлета и сладък чай. На втората закуска - боровинки и някои бисквити. За обяд - картофена супа с кюфтета, тестени изделия и компот от сушени плодове. За обяд - печена ябълка. За вечеря - картофено пюре с парни рибни пати и чаша чай. През нощта можете да пиете кефир. През деня можете да изядете до 200 грама хляб вчера. 2. Вторник. За закуска - грис, варени във вода, но с добавка на мляко, кафе. На втората закуска - чаша чай и бисквити със закуски. За обяд - супа с овесена каша и парченце заек. Следобед - кафе и няколко тоста от сух хляб. За вечеря - варен фиде, парче не-рязко сирене. През нощта можете да ядете печена ябълка. 3. Сряда. За закуска - настъргано прясно извара, можете да го напълните със заквасена сметана и добавете захар. На втората закуска - печена ябълка и чай с мляко. За обяд - картофена запеканка с кайма. На обяд - банан. За вечеря - парен омлет и печена пуйка. През нощта можете да изпиете чаша кефир. 4. Четвъртък. За закуска - овесена каша варено във вода (можете да добавите малко мляко), чаша кафе. На втората закуска - препечен хляб, млечен кисел. За обяд - супа с карфиол. На обяд - печена ябълка, бисквити. За вечеря - варена риба с картофено пюре, слаб чай с бисквити. 5. Петък. За закуска - настъргана каша от елда с масло, чаша чай. На втората закуска - банан, компот от сушени плодове. За обяд - супа с паста, задушена пуйка за пуйки. Следобед - тост и кафе. За вечеря - суфле от пуйка или пиле, приготвено във фурната. 6. Събота. За закуска - готвене извара, чаша кафе. За втората закуска - печена ябълка. Можете да добавите мармалад или бонбони. За обяд - зеленчукова супа на насипен месен бульон. Следобед - тост и чай. За вечеря - кюфте, печено във фурната. Можете да сервирате ориз като гарнитура. 7. Неделя. За закуска - парен омлет, тост, чаша кафе. На втората закуска - сушени бисквити и компот от сушени плодове. За обяд - картофена супа, парна пилешка котлета. За вечеря - тестени изделия.

За всеки продукт трябва да се консултирате с Вашия лекар. При запек оризът може да се консумира само в ограничени количества.

Диета с NUC

Диета е задължителен етап от лечението на NUC (улцерозен колит). Тя се основава на общите правила, но може да има някои нюанси в зависимост от формата на болестта.

Диета за UIC по време на рецесия

Неспецифичният улцерозен колит или NUC попада в категорията на хроничните заболявания, така че не се надяваме, че ще премине. Пациентът трябва да се стреми да удължи периодите на рецесия, избягвайки обострянето на болестта, и това изисква специална диета. Нейното меню трябва да включва: желе, инфузии от боровинки, дюля и дрян, слаб чай и какао на вода, течни каши на вода с минимално количество захар и сол, парна нискомаслена риба, тестени изделия, варени картофи, яйца в умерени количество, сухи бисквити, остарял хляб, масло, варено пилешко месо и постно говеждо месо, сметана, печени ябълки. Пресни плодове и горски плодове, горещи подправки, пържени и пушени продукти, бобови растения, алкохолни напитки и сладкиши, кисели и мариновани зеленчуци трябва да се извадят от храната.

Основни правила за хранене в UCS:

    след 2-3 часа има много малки порции; изпийте поне 1,5 литра чиста вода; яжте строго по час; приемайте храна топла, не гореща и не студена.

Диета с NUC с обостряне

Когато болестта навлезе в острата фаза, е по-добре да се откаже от храната за един ден. След това се предписва фракционна храна - до 8 пъти на ден. Цялата храна трябва да бъде старателно нарязана, взета под формата на топлина. На захар и сол се налага строго ограничение.

Диета за UIC с запек

С постоянен запек трябва да се намали количеството на фибри в диетата. Ястията от растителни съставки трябва да имат консистенция като пюре, да бъдат варени или задушени. Допустимият прием на сол е 10 g на ден. Плодовете могат да се консумират само под формата на компоти, мусове, сушени плодове.

http://imedic.club/dieta-sud-pri-nyak/

Специфична въглехидратна диета (SCD)

Ще бъде логично да се посвети един от първите постове на моя блог на по-подробно описание на специфична въглехидратна диета - Специфична въглехидратна диета (SCD).

Диетата SCD е разработена от американския лекар Сидни В. Хаас в средата на 20-ти век. като диета за лечение на пациенти с цьолиакия и други възпалителни заболявания на червата. По-късно тази диета бе прецизирана и подробно изложена от биохимик Илейн Готшел в книгата си „Разрушаване на порочния кръг. Чревно здраве с диета. " В него авторът дава научна обосновка за диетата, описва схемата на преход към нея, тази работа съдържа и много рецепти от разрешения списък с продукти. Книгата не е преведена на руски, но ако искате да следвате принципите на SCD-диета за медицински цели, ще е по-добре да намерите възможност да я изучите, тъй като според мен информацията от интернет няма да бъде достатъчно.

Тук ще се опитам да опиша основните правила на SCD-диетата.

Още от името е ясно, че акцентът в него е поставен върху специален начин на консумация на въглехидрати, единственият въпрос е кои въглехидрати се считат за „правилни“ в светлината на диетата на SCD?

Според автора, дизахаридите и полизахаридите се абсорбират слабо в тънките черва, което води до растеж на "лошите" бактерии. Книгата предлага да се организира храна по такъв начин, че да се изключи консумацията на полизахариди, заменяйки ги с добре смилаеми монозахариди. По този начин ще се подобри чревната микрофлора, която ще възстанови равновесието в стомашно-чревния тракт, както и ще започне процесите на възстановяване на органи, засегнати от възпаление.

„Основният принцип на диетата е стриктно да се спазват и постоянно да се повтарят: не можете да ядете храни, които съдържат въглехидрати, с изключение на тези в плодове, мед, кисело мляко (приготвени по специален начин), както и в изброените зеленчуци и ядки” (в) Elaine Готчъл "Прекъсване на порочния цикъл"

Всички продукти в съответствие с SCD-диета са разделени на правни (юридически) и напълно забранени (незаконни). Ще ви дам списък на основните разрешени и забранени продукти.

решени:

  • Всички видове месо, риба, яйца, сирена (твърди, на възраст най-малко 30 дни, например, чедър, швейцарски), някои видове млечни продукти (топено масло, масло, нискомаслено изцедено извара, кисело мляко, приготвени по специален начин).
  • Тиквички, тиква, моркови, цвекло, всички видове зеле, аспержи, артишок, целина, краставици, домати, спанак, патладжани, чесън, лук, гъби. Отделни видове бобови растения, приготвени по специална поръчка (преди дълго накисване).
  • Плодовете и плодовете, бананите са напълно узрели (с кафяви точки по кожата). За подслаждане се допуска само мед или захарин.
  • Ядки, мляко от ядки (започват след 6 месеца диета).
  • Напитки: слаб чай и кафе, от билкови чайове само мента, сокове, без захар.
  • Всички растителни масла и подправки, с изключение на сминдух.

Забранява се:

  • Мляко, захар, стевия, кленов сироп.
  • Всички видове зърнени храни - пшеница, ръж, овес, царевица, ориз (бяло и кафяво), елда, просо, киноа, амарант и брашно от тях.
  • Картофи, сладки картофи, водорасли, соя.

Ако решите да следвате SCD-диета, книгата описва подробно встъпителната диета, изчислена за първите няколко дни, списъка на разрешените храни, който е ограничен до много повече от основния.

Предпочитание в SCD-диета се дава на ястия, приготвени у дома. Ако купувате нещо готово от разрешения списък в магазина, трябва внимателно да прочетете опаковката за наличието на забранени съставки. Например, различни полуготови продукти не трябва да съдържат забранени консерванти, а лимонената киселина е разрешена.

Потреблението на продукти е съобразено с преносимостта, в някои случаи в книгата са посочени сроковете и условията за въвеждане на отделни продукти в диетата. Авторът също така отбелязва специалната полза от воденето на хранителен дневник с бележки за реакциите на тялото към храната, помага да се проследи проявата на различни алергии и непоносимост, което от своя страна ви позволява да ускорите лечебните процеси на всички органи на храносмилателната система.

Това не е пълен списък на изискванията на диетата SCD, книгата описва много нюанси, например, смокини и сухи плодове, приготвени с помощта на сулфити не са разрешени. Тези разяснения са много важни за процесите на възстановяване на червата, авторът постоянно се фокусира върху необходимостта от фанатично придържане към диетата, ако го използвате за медицински цели. Книгата посочва минималния период на придържане към SCD-диета за възстановяване на процесите на храносмилането - 2 години. След този период, както и при липса на симптоми на заболяването, можете постепенно да правите отклонения от диетата и да влизате в диетата храни от забранения списък.

Отделно, бих искал да спомена йогурт, който трябва да бъде приготвен по начина, описан в книгата (ще го посветя на отделен пост!). Авторът посочва особеното значение на този ферментирал млечен продукт за диетата на човек, който се придържа към диетата на SCD като основен източник на пробиотици при формирането на здрава чревна микрофлора.

Въпреки че, като цяло, специфичната въглехидратна диета е сравнително балансирана и диетата на човека след нея е снабдена с всички необходими хранителни вещества, минерали и витамини, препоръчвам ви да се консултирате със специалист, преди да започнете да се придържате към тези принципи на хранене.

В заключение бих искал да кажа, че, разбира се, в момента чуваме за многобройните принципи на правилното хранене, които в някои случаи противоречат, а в други дублират, повечето от тях не се подкрепят от никакви научни изследвания и са само теории. В случая с SCD-диета е необходимо да се обърне внимание на факта, че през последните години са проведени изследвания и са се появили достатъчно научни статии, които ни позволяват да говорим за неговата доказана ефективност.

Ще отделям повече от един пост на детайлите от моя опит с диетата на SCD, в който планирам да ви разкажа как е започнало всичко, как да направите план за хранене, как да пътувате и да посетите, като цяло, черпи от отделен раздел на SCD Lifestyle.

Разбира се, в моя блог не мога напълно да прехвърля съдържанието на книгата за диетата на SCD, но винаги съм готов да отговоря на всички ваши въпроси, тъй като съм изучавал тази тема доста подробно и може би някой ще намери отговорите ми полезни.

Послепис Страничният бонус на тази диета със сигурност не е за пациенти с IBD, значителна и бърза загуба на тегло.

Тук предлагам и полезни връзки, където можете да намерите повече информация за диетата на SCD, включително резултатите от текущите изследвания.

http://nograin-nosugar.com/specific-carbohydrate-diet-scd/

Диета с NUC

ULA - неспецифичен улцерозен колит - е хронично заболяване, свързано с проблеми на дебелото черво или ректума. Болезнените участъци на лигавицата се подлагат на възпалителни процеси, които са изключително трудно да се удържат без медикаменти и правилна диета.

Медицинска диетична храна за пациенти със симптоми на усложнения на заболяванията на храносмилателната система е предназначена, на първо място, за бързото възстановяване и установяване на правилното функциониране на лигавиците на цялата тъкан.

Въз основа на медицински доклади, пациентите, които следват правилната диета с неспецифичен улцерозен колит, избягват по-нататъшни усложнения от развитието на тази болест и се възстановяват много по-бързо от другите пациенти.

Хранене за UCS: Основни правила

За да се осигурят всички подробности за храненето на пациенти, страдащи от NUC, трябва да бъде гастроентеролог или диетолог.

Това трябва да се направи само след задълбочено проучване на медицинската документация на пациента и проведеното изследване. Пациентът в никакъв случай не трябва да се ръководи от лично мнение или хранителни навици, докато спазва диетата по време на заболяването.

Всички пациенти трябва ясно да разберат, че в случай на неспазване на диетата, заболяването може да започне да се развива и последствията могат да започнат да се пренасят с по-сериозни последици, отколкото са били по време на първоначалната диагноза.

Отделно, трябва да се каже, че всички менюта за пациенти в остра или хронична форма трябва да бъдат частични и чести. С други думи, пациентът трябва да яде малки порции и да го прави поне 5-6 пъти на ден. Фракционното хранене предполага честа консумация на смляна храна.

Специфична особеност на това заболяване, като UC, е, че стомашната лигавица по време на заболяване започва да реагира твърде болезнено на приема на млечен протеин в тялото. От това следва логичния извод, че на повечето пациенти е забранено да консумират цели млечни продукти и по-специално мляко. Въпреки това, други продукти, които са произведени на базата на мляко, могат да се прилагат в храни в минимални количества.

В основата на цялата диета на пациента трябва да бъдат стягащи храни, които благоприятно ще повлияят на подвижността на стомаха. Също така, след хранене, специалистите по хранене съветват да се измие цялата храна, консумирана с черен или зелен чай.

Разрешени продукти

Списъкът на разрешените продукти е доста широк. Състоящ се от целия списък на одобрените продукти, диетата на пациентите се оказва много разнообразна и полезна.

Важно е само да запомните, че пациентът не трябва да се отклонява от установения курс на лечение и спазването на правилната диета.
Цялата диета, която трябва да се спазва стриктно, трябва да доведе до нормална работа на целия стомашно-чревен тракт, както и до повишена подвижност и производство на стомашен сок.

Какво да ядем:

• Месо от нискомаслени сортове (пилешко, пуешко, други диетични птици), телешко месо, заек, постно говеждо месо;

• Сортове риби, които не съдържат много мазнини
• Яйца (но не повече от 1 на ден)
• Бял хляб (поздрав) (не повече от 100 грама на ден)
• Бисквити (сух хляб или бисквити)
• Макарони (за предпочитане от твърда пшеница)
• Млечни продукти: масло, извара, кефир, кисело мляко. Разрешено е използването на други млечни продукти
• Зеленчуци (варени, задушени или пюре до картофено пюре)
• Зърнени храни (ориз, елда, грис, овес)
• Котлети (задушени или печени под формата на кюфтета, пържоли)
• Супи (пюрирани или вискозни)
• Плодове (печени или приготвени по друг начин)
• Напитки: черен или зелен чай.
• Киселини, плодови напитки (от некиселинни сортове плодове)

Няма да е излишно да знаем, че всички пациенти, освен основните продукти, могат да приготвят различни комбинирани ястия от посочените по-долу съставки. Те могат безопасно да бъдат приписани на риба, месо или суфле от карантия. Има много рецепти за такива ястия, основното нещо, което трябва да запомните е, че при приготвянето на такава здравословна храна ще се грижите за здравето си!

Забранени продукти

Разбира се, както и всяка друга диета, списъкът на незаконните храни също е на разположение за NUC болест. Не забравяйте за тези забранени храни и се опитайте да избегнете всякакъв контакт с тези в диетата на пациента.

Какво да не се яде на диета с UCS:

• Алкохол
• Сладки: торти с мазни кремове, торти, шоколад
• Мазни меса или риба
• Пушени продукти
• Пържени ястия
• Солени или осолени храни
• Опазване
• Плодове и плодове без топлинна обработка
• Обърнете специално внимание на изключването на цитрусовите плодове от диетата на пациента!
• Майонеза, кетчуп и други сосове
• Подправки или подправки
• Чисто мляко
• Мазни ястия
• Бобови растения

Обобщавайки всичко по-горе, трябва да се отбележи следното:

Опитайте възможно най-добре и развийте индивидуална диета заедно с Вашия лекар, избягвайте да ядете вредни храни. Не забравяйте, че само лекуващият лекар може да препоръча промяна, добавяне или отмяна на диета. Благослови те!

http://dieta4me.ru/dieta-pri-nyak/

Безглутенова доза

BGBK диета може да помогне за преодоляване на симптомите не само на аутизма, но и на други неврологични заболявания, алергични състояния и астма.

Специфична въглехидратна диета или как да се прекъсне порочният кръг на нарушената абсорбция

Днес в изданието имам удоволствието да имам възможност да ви запозная с публикациите на нашия гост, Cand.Med.Science. OI Blue.

Малка предговор от автора на блога.

Научих за специфична въглехидратна диета (английска абревиатура SCD), след като официално се разделихме с диагнозата аутизъм в нашето дете. Позволете ми да ви напомня, че традиционните методи за корекционно обучение, използвани в нашия случай (включително ABA-терапия), се основават на успешното спазване на строга безглутенова диета без казеин (BGBC) и витаминна терапия, въведена в ранна възраст (до 3 години). Плодотворните резултати от стратегията, която избрахме да се борим с диагнозата, не бяха дълги. Изглежда, че това може да се очаква за по-големите деца. Фактите обаче казват, че преходът към BGBC диета на възраст над 3 години не винаги е в състояние да помогне успешно да се справи с диагнозата за толкова кратко време (с едни и същи подходи в коригиращите техники). Понякога, противно на очакванията, се отваря цял куп нови заболявания, включително храносмилателния тракт. Какъв е проблемът?

Обяснението е както следва. BGBK диета не само елиминира приема на източници на опиоиди - глутен и казеин, но също така инициира процеса на детоксикация на организма като цяло. В резултат на това се образува един вид "коктейл" от токсини, отделени по време на този процес. Колко дълго тялото първоначално е било изложено на токсини (включително деривати на глутен и казеин) зависи от "силата" и продължителността на бунта на "токсина". Една от проявите му е нарушение на чревната абсорбция.

В такива случаи специфичната въглехидратна диета (SCD) може да бъде ключът към победата над диагнозата.

Статиите се публикуват с разрешение на автора - доктор. OI Blue.

Обърнете болестта и възстановете абсорбцията на червата

В продължение на три дълги години момичето бе неуспешно лекувано за улцерозен колит. Детето получава кортикостероиди, сулфонамиди и много други лекарства. На осемгодишна възраст операцията изглеждаше неизбежна. Именно тогава момичето започва да дава специфична въглехидратна диета. Отнеха две години, за да се премахнат напълно чревните симптоми.

Въпреки това, напълно различни симптоми са първите, които изчезват. Оказва се, че в допълнение към чревните разстройства, момичето почти всяка вечер след заспиване, до ужас от родителите си, се появява конвулсивно рязко и делириум, което е продължило около час. След радикална промяна в храненето, всички неврологични заболявания спряха доста бързо и никога повече не се появиха. И това момиче е дъщерята на Илейн Готшал, автор на гореспоменатата диета.

В процеса на консултиране на пациенти с болест на Крон, улцерозен колит и други форми на хронична диария, Илейн отбелязва, че паралелно с чревни нарушения са наблюдавани психични разстройства като епилепсия, шизофрения, объркване, лоша памет и неподходящо поведение. Например, по време на консултация с млада жена с улцерозен колит, майката на пациента казва, че дъщеря й също е под надзора на психиатър, тъй като По време на сън тя лае като куче. Дори й е предписано силно психотропно средство за този симптом. След началото на лечението със специфична въглехидратна диета, нощните атаки спряха и за първи път от много години се нормализира енцефалограмата (записване на електрическите потенциали на мозъка).

Наблюдателните психиатри отдавна са забелязали, че техните пациенти често страдат от разстройства на храносмилателната система.

Защо нервната система страда от нарушен чревен абсорбционен синдром? Първо, пациентите просто не абсорбират хранителните вещества, витамините и микроелементите, необходими за тяхното функциониране. Второ, в червата на такива пациенти има многобройни патогенни бактерии, вируси и гъби. Техните метаболитни продукти се абсорбират в кръвния поток и имат токсичен ефект върху централната нервна система. Например, д-р С. Ориан Тръс вярва, че причината за психичните симптоми на шизофренията и неврозата е гъбична инфекция.

Искам да привлека вниманието на учителите и родителите. Увеличава се броят на децата с прояви на дефицит на вниманието с хиперактивност (ADHD), проблеми с ученето, нарушена моторна координация, аутизъм, депресия и други психични и психологически проблеми. Не е лесно за тези, които работят или живеят с такива деца. Обръщайки внимание на неврологичните симптоми, малко хора мислят, че тези деца са склонни да нарушават храносмилането. Много от тях ще помогнат на специфична въглехидратна диета.

Ето писмо от жена, която излекува съпруга си. „Повече от 40 години съпругът ми се лекуваше в различни болници за психично болни. Беше изтощен, периодично имаше чревно кървене и повръщане. Заедно с влошаването на физическото състояние, психичните му симптоми се влошават. За моя късмет, прочетох за специалната въглехидратна диета във вестника и си купих книга. Случило се чудо! След 4 месеца престой на диета съпругът ми придоби 18 кг. Неговото психично състояние се подобри толкова много, че за първи път от много години той може отново да управлява кола и да прави домакинска работа. Вашата диета може да помогне на други хора, страдащи от тези заболявания. "

"Яденето е подвластно на човека, абсорбцията е обект на по-високи сили."

- Веднъж Марк Твен го изрече. Само човек, който се сблъсква с проблема с влошаването на храната, може да пише по този начин. Хората от различна възраст страдат от нарушена абсорбция - от невинно дете до дълбок стар човек. Основните симптоми на този синдром са разхлабени изпражнения, които могат да се редуват с запек и повишен газове.

Пациентите с такива симптоми получават различни диагнози - целиакия, улцерозен колит, болест на Крон, хронична диария при деца и кърмачета, дисбактериоза, синдром на раздразненото черво, непоносимост към лактоза. Въпреки това, всички тези болести имат много общи черти.

В синдрома на нарушена чревна абсорбция, вътрешната повърхност на червата е облицована с дебел слой слуз, което затруднява достигането на храната до чревната стена. Най-често въглехидратите избягват храносмилането. Въглехидратите са основният източник на храна за бактерии и гъбички. Популацията на патогените нараства експоненциално. Отпадъчните продукти на микроорганизми (бактериални токсини) увреждат въшките на чревния ендотел. За да се защитят ендотелните клетки отделят слуз. Флегмата прави усвояването трудно. Кръгът е затворен. Всички органи и системи на тялото са на гладно дажби. Децата страдат от невропсихологическо и физическо развитие.

Защо има благоприятна среда за микробите в тънките черва и дори в стомаха? Има няколко причини:

  • Постоянна употреба на антиациди
  • Свързано с възрастта намаляване на стомашната киселинност
  • Последици от лечението с антибиотици
  • Хранене с нискокачествена храна
  • Непоносимост към храни (например лактоза или фруктоза)

Зърнените храни се подозираха в съучастие в нарушаването на чревната абсорбция в продължение на много години. И само през 50-те години беше установено, че пшеничният протеин глутен (или по-скоро неговият компонент глиадин) уврежда чревния ендотел. За съжаление се оказа, че всичко не е толкова просто.

Интересно е, че глутенният протеин е практически безвреден, ако не се комбинира със зърнено нишесте. Също така е объркващо, че безглутеновата диета не винаги е успешна при пациенти с потвърдена диагноза на цьолиакия. Учените подозират, че неспособността да се усвоят някои въглехидрати (особено лактоза) предизвикват чувствителност към глутен. Намерени са и други зърнени и соеви протеини, които също увреждат чревните клетки.

Още в дните на Марк Твен лекарите обърнаха внимание на естеството на храненето за чревни проблеми. Забелязахме, че протеините (с изключение на соевите протеини, зърната и млякото) и мазнините обикновено се понасят добре. Въпреки това въглехидратите (захари и нишесте) водят до влошаване на симптомите и загуба на тегло.

С помощта на правилно подбрано хранене, нарушеният абсорбционен синдром се лекува доста успешно. Идеята на диетата е да лиши микроорганизмите от храната. За това трябва да ядете въглехидрати, които изискват минимално храносмилане. Такива въглехидрати се абсорбират бързо и лесно. В резултат на това конкуренцията за хранителни вещества между бактерии, гъби и човек завършва в полза на човека. Микробната популация намалява. Токсичните продукти на жизнената дейност изчезват. Суспендира излишната секреция на слуз. Всмукването е възстановено. Енергия и хранителни вещества влизат в кръвния поток. Имунната система получава енергия за крайната борба срещу прекомерната популация от чревни микроорганизми. Възстановява нормалното тегло и цялостното здраве.

Принципи на специфична въглехидратна диета (SCD)

Както подсказва името, основните диетични ограничения са въглехидратите (предимно нишестета и захарите). Необходимо е да се използват САМО ТЕЗИ УГЛОРОДИНИ, които лесно се накисват и не стават жертва на неприятелска чревна микрофлора. Те включват плодове, мед, домашно кисело мляко, ядки и зеленчуци (изброени по-долу). Всички продукти трябва да се приготвят у дома, така че съставът да не съдържа нежелани въглехидрати. Не трябва да използвате полуготови и консервирани промишлени продукти, защото те могат да съдържат нежелани компоненти.

ЗАБРАНЕНО: Всички зърна - пшеница, ръж, овес, царевица, ечемик, ориз (бял и кафяв), елда, просо, кинва, амарант и техните продукти. Картофи (обикновени и сладки), бамя, фасул, ряпа, водорасли. Всички тези продукти съдържат въглехидрати, които трудно се усвояват и усвояват. Млякото и млечните продукти могат да съдържат лактоза, която също се понася лошо. Не можете да ядете захар и изкуствени подсладители. Ако има гъбична инфекция, тогава медът в началото на диетата трябва да бъде ограничен.

Не се използват нишестени зеленчуци: тиквички, тиква, семейство зеле, аспержи, артишок, целина, краставици, домати, спанак, патладжани, чесън, лук, гъби. Зеленчуците се използват пресни или замразени (без добавена захар или нишесте).

Допускат се плодове и горски плодове: сурови, варени или замразени. Бананите са добре узрели (с кафяви петна по кожата). За подслаждане се допуска само мед или захарин. Смокини и сухи плодове, приготвени със сулфити, не са разрешени.

Разрешават се NUTS (с изключение на фъстъците, които принадлежат на семейството на бобовите растения). Докато течността в течността продължава, ядките могат да се използват само в земна форма (като брашно за печене). Когато симптомите се подобрят, можете да ядете цели ядки, да ги дъвчете добре.

Разрешени белтъчини: месо от домашни и диви животни, птици, риба и морски дарове (ако няма алергия), яйца (ако няма течен стол), домашно приготвено кисело мляко (да издържат поне 24 часа), добре пресовано извара, натурални сирена. Не се допускат консервирани меса, колбаси, колбаси и други видове варено месо, които могат да съдържат нишесте, суроватка, лактоза или захар. Разрешени риби в консервирани храни (в зехтин или вода). Не се допускат протеинови храни, приготвени в брашно или в галета.

Всички натурални мазнини - животни и студено пресовано зехтин са разрешени.

Разрешено е да се ядат тези сирена, които на практика не съдържат лактоза. Авторът не препоръчва консумиране на сметана, фета, моцарела, рикота и преработени сирена. Препоръчително е да се използват зрели сирена, които са направени от сурово мляко (без мазнини!). Скандинавските производители са успели в това. Също така е полезно да имате костни бульони.

Тъй като плодовете и суровите зеленчуци имат слабителни свойства, те трябва да се използват с повишено внимание, ако присъстват чести хлабави изпражнения. След 1-2 седмици на строга диета можете да влезете в плода. Те трябва да са зрели, обелени от семената и кори и варени (варени или печени). Тъй като изпражненията се нормализират, суровите зрели плодове постепенно се откриват. Зрелият банан обикновено е първият плод, който се дава суров (като се започне с ¼). Ако хлабавите изпражнения са не повече от 2-3 пъти на ден - варени зеленчуци се въвеждат с ВЕЛИКА ВНИМАНИЕ, по една на седмица. Плодове, домати и моркови обикновено са добре сварени. Сурови зеленчуци, като маруля, целина, моркови, краставици, лук се въвеждат в диетата само в случаите, когато няма течни изпражнения.

Едновременно с диетата на тази категория пациенти е показано назначаването на витамини: приемайте мастноразтворими - D, E, K, А отделно и водоразтворими - комплекс от витамини В, В. Възрастови дози.

Когато е възможно да се нормализират хлабавите изпражнения, пребиваването на такава диета не предизвиква чувство на глад, тъй като е доста задоволително. Бавните, усърдни стъпки могат да върнат пълния живот на пациентите с чревни и болни с умствени и поведенчески аномалии.

Д-р О.И. Синева - Доктор, специалист по естествена медицина (Канада) Health Wallet

Епилог:

Многото палео-диетични рецепти, цитирани на този сайт, също отговарят на изискванията на специфична въглехидратна диета, с изключение на факта, че няма да намерите в тях дори сирена (не съдържащи лактоза) и ферментирали млечни продукти, разрешени от тази диета.

Ирина Бейкър, д-р (c), BBA, CCL - Сертифициран консултант по хранене по фитнес Wellness
Препоръчвам ви:

Лечение на аутизъм, дислексия, диспраксия, хиперактивност, дефицит на вниманието, депресия и шизофрения t

% D0% B5% D1% 86% D0% B8% D1% 84% D0% B8% D1% 87% D0% B5 % D1% 81% D0% BA% D0% B0% D1% 8F-% D1% 83% D0% B3% D0% BB% D0% B5% D0% B2% D0% BE% D0% B4% D0% BD D0% B0% D1% 8F-% D0% B4% D0% B8% D0% B5% D1% 82% D0% B0-% D0% B8% D0% BB% D0% B8-% D0% BA /

Публикации На Панкреатит